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郾城区新店三小在郾城区学校食堂食品安全专项检查中获得好评
作者:亚搏体育app官网 来源:亚搏体育app官网 点击: 发布日期: 2021-12-11 14:56
信息摘要:
为全面加强学校食堂食品安全监督,保证许多师生饮食安全性,3月6日上午乡城区教体局、药监局、新店镇中心学校等多个部门一行7人,乡城区新店三小积极开展春季学校食堂食品安全专业检查。检查人员实地检查食堂操作室、储藏室、餐厅环境卫生状况,对食堂食品储藏、加工制作、饮食、餐具消毒、食品留样、进口商渠道、票据保留等程序逐一检查,关注肉制品、粮食等重点食品原料的来源是否正规化,检查原料是否达到保质期,食品标签是否规范。检测组也对检测中发现的个别问题开展了现场指导排查。...
本文摘要:为全面加强学校食堂食品安全监督,保证许多师生饮食安全性,3月6日上午乡城区教体局、药监局、新店镇中心学校等多个部门一行7人,乡城区新店三小积极开展春季学校食堂食品安全专业检查。检查人员实地检查食堂操作室、储藏室、餐厅环境卫生状况,对食堂食品储藏、加工制作、饮食、餐具消毒、食品留样、进口商渠道、票据保留等程序逐一检查,关注肉制品、粮食等重点食品原料的来源是否正规化,检查原料是否达到保质期,食品标签是否规范。检测组也对检测中发现的个别问题开展了现场指导排查。

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为全面加强学校食堂食品安全监督,保证许多师生饮食安全性,3月6日上午乡城区教体局、药监局、新店镇中心学校等多个部门一行7人,乡城区新店三小积极开展春季学校食堂食品安全专业检查。检查人员实地检查食堂操作室、储藏室、餐厅环境卫生状况,对食堂食品储藏、加工制作、饮食、餐具消毒、食品留样、进口商渠道、票据保留等程序逐一检查,关注肉制品、粮食等重点食品原料的来源是否正规化,检查原料是否达到保质期,食品标签是否规范。检测组也对检测中发现的个别问题开展了现场指导排查。

检查组调查学校食堂管理后,对食堂工作有很高的肯定,认为新店三小食堂食品安全管理积极开展,资料齐全,制度完善,重视细节。同时,食堂的工作不仅要确保食堂加工环节的安全卫生,还要特别重视食品原料的安全监督,重视现在更引人注目的豆制品和粮食等原材料的订购渠道和定点购买者的资质。

新店三小严格实施进口商按规定和索赔等制度,保证原料质量安全性。该措施从源头有效消除食品安全危险,确保师生饮食安全性,稍有推进。

新店三小负责人认真征求检查组意见和建议,进一步提高学校食堂公共卫生工作管理能力,在食堂公共卫生安全领域建设城市防火墙,确保学校众多师生员工舌尖安全。


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